Já começam a aparecer os primeiros rebentos de Moringa Oleifera nas sementeiras. Durante a semana, desde o primeiro sanduiche de folhas de moringa, fiz várias degustações. Numa delas, separei parte das sementes, abri as fechadas e aladas (elas abrem facilmente pressionando entre os dedos), retirei a sementinha que parece uma lentilha branca e tostei. Lembra amendoim.
Coloquei algumas, partidas numa pizza, dão apenas um tom, mas enriquecem muito. Tostei em frigideira mesmo, pois era pequena a quantia de sementes. Imagino que no forno fiquem ótimas.
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