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| Moringa-tree.net |
Fiz um lanche com Moringa, há pouco, graças ao Daniel da Moringa Seimei, de Petrolina, que me enviou folhas e algumas flores. Guardei uma boa parte das folhas pra elaborar algumas outras experiências, amanhã. As flores são poucas; então refoguei no azeite, sem tempero e sem sal pra sentir o gosto. Experimentei e fiquei surpresa, pois levam a uma idéia de algum tipo de amêndoa verde. Foi só um pouquinho e guardei na geladeira pra ver o sabor amanhã.
As folhas no sanduíche foram lavadas e temperadas com sal e azeite. Acrescentei queijo gouda. Muito bom, embora não saiba dizer se se parece com alguma outra verdura. Depois refoguei um punhado com sal, alho e azeite. Ficou uma delícia! Tá na geladeira também.
Hoje já foi muita emoção. Amanhã poderei avaliar melhor.
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